Les boulettes suédoises sont un plat chaleureux et convivial qui trouve ses racines en Suède, où elles sont traditionnellement servies lors des fêtes et des occasions spéciales. En dehors de la Suède, ce plat est devenu populaire grâce à sa simplicité de préparation et sa saveur riche. Cette recette rapide vous permettra de savourer ce plat délicieux en seulement 25 minutes.
Ingrédients
Pour préparer ce plat pour quatre personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- Viande hachée : 500 g (bœuf ou veau)
- Œuf : 1
- Oignon : 1, finement haché
- Ail : 1 gousse, émincée
- Chapelure : 2 cuillères à soupe
- Moutarde : 1 cuillère à soupe
- Crème fraîche : 100 ml
- Sel : 1 cuillère à café
- Poivre noir : selon le goût
- Huile : pour la cuisson
- Persil frais : pour la décoration
Méthode de Préparation
La préparation des boulettes suédoises est simple et rapide, ce qui en fait un choix parfait pour un repas en semaine ou pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine.
- Préparation de la Mixture : Commencez par mettre la viande hachée dans un grand bol. Ajoutez l’œuf, l’oignon haché, l’ail, la chapelure, la moutarde, le sel et le poivre. Utilisez vos mains pour bien mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce que la mixture soit homogène.
- Formation des Boulettes : Avec vos mains, formez de petites boulettes de 2-3 cm de diamètre. Cette taille est idéale pour une cuisson rapide et uniforme.
- Cuisson des Boulettes : Faites chauffer un peu d’huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les boulettes et laissez-les cuire pendant 8 à 10 minutes, en les retournant régulièrement pour qu’elles soient bien dorées et cuites uniformément de tous les côtés.
- Ajout de la Crème Fraîche : Réduisez le feu, puis versez la crème fraîche sur les boulettes dans la poêle. Laissez mijoter pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Finition et Service : Servez les boulettes immédiatement après la cuisson, garnies de persil frais haché. Elles se marient parfaitement avec de la purée de pommes de terre ou du riz, qui complètent bien la richesse de la sauce crémeuse.
Conclusion
Les boulettes suédoises rapides sont plus qu’un simple plat : elles sont une invitation à découvrir et à apprécier une partie de la culture culinaire suédoise dans le confort de votre propre cuisine. Cette recette est non seulement facile à réaliser mais aussi délicieusement réconfortante. Que ce soit pour un repas familial ou une occasion spéciale, ces boulettes promettent de réchauffer les cœurs et de satisfaire les palais. Bon appétit!