Introduction :
Les cookies au beurre de cacahuète avec des pépites de Reese’s sont une gourmandise irrésistible pour tous les amateurs de sucré. Ces biscuits moelleux et riches combinent la douceur du beurre de cacahuète avec la gourmandise des pépites de chocolat et de Reese’s, créant ainsi une explosion de saveurs qui ravira les papilles de chacun. Parfaits pour une pause-café, un goûter ou même pour offrir, ces cookies sont toujours une bonne idée.
Ingrédients :
Pour réaliser environ 24 cookies, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 220g de beurre, ramolli pour faciliter le mélange.
- 150g de sucre pour apporter de la douceur.
- 150g de cassonade, qui ajoutera une richesse particulière au goût des cookies.
- 2 œufs qui serviront de liant pour tous les ingrédients.
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille pour une touche de parfum.
- 340g de farine, la base de la pâte à cookies.
- 100g de mélange pour pudding instantané à la vanille, un secret pour des cookies particulièrement moelleux.
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude qui permettra aux cookies de bien lever.
- 1/2 cuillère à café de sel pour équilibrer les saveurs.
- 250g de pépites de beurre de cacahuète Reese’s, pour le côté croquant et gourmand.
- 150g de pépites de chocolat, parce qu’on n’en a jamais assez !
Méthode de Préparation :
- Préparation du matériel et des ingrédients : Préchauffez votre four à 175°C et préparez une plaque de cuisson en la tapissant de papier sulfurisé. Cela empêchera les cookies de coller à la plaque et facilitera leur retrait après cuisson.
- Mélange des ingrédients : Dans un grand bol, commencez par battre le beurre ramolli avec le sucre et la cassonade. Ce mélange doit devenir léger et crémeux. Ajoutez ensuite les œufs un à un, en veillant à bien mélanger après chaque ajout. Incorporez l’extrait de vanille.
- Intégration des ingrédients secs : Dans un autre bol, mélangez ensemble la farine, le pudding instantané, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez ensuite progressivement ce mélange sec au mélange de beurre, en remuant jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
- Ajout des pépites : Enfin, ajoutez les pépites de beurre de cacahuète Reese’s et les pépites de chocolat. Mélangez délicatement pour les répartir de manière égale dans la pâte sans trop travailler la pâte.
- Façonnage et cuisson : Formez des boules de pâte d’environ 2,5 cm de diamètre et disposez-les sur la plaque préparée, en les espaçant légèrement. Faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords des cookies soient légèrement dorés. Laissez-les refroidir sur la plaque quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour qu’ils refroidissent complètement.
Conclusion :
Ces cookies au beurre de cacahuète et aux pépites de Reese’s sont la définition même de la tentation. Faciles à préparer et délicieusement addictifs, ils sont parfaits pour satisfaire les envies de douceurs. Que ce soit pour un événement spécial ou simplement pour se faire plaisir, cette recette garantit des cookies qui disparaîtront rapidement de la boîte à biscuits. Essayez-les, et vous comprendrez pourquoi ils sont tant appréciés !
Temps de Préparation : 15 min | Temps de Cuisson : 12 min | Temps Total : 27 min Portions : 24 cookies