Le gâteau au yaourt et aux fraises est une recette facile et délicieuse qui combine la douceur du yaourt avec la fraîcheur des fraises pour créer un dessert parfait pour toute occasion. Ce gâteau, qui utilise le pot de yaourt comme unité de mesure pour les autres ingrédients, est non seulement simple à préparer mais également amusant à réaliser. Voyons ensemble comment préparer ce succulent gâteau.
Ingrédients Nécessaires
Pour réaliser ce gâteau, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 pot de yaourt nature (125 g) : Base crémeuse et légère du gâteau.
- 3 pots de farine : Utilisez le pot de yaourt vide pour mesurer.
- 2 pots de sucre : Pour apporter la douceur nécessaire.
- 1/2 pot d’huile végétale : Pour rendre le gâteau moelleux.
- 3 œufs : Ils apportent structure et richesse.
- 1 sachet de levure chimique : Pour faire lever le gâteau.
- 1 sachet de sucre vanillé : Pour une note douce et parfumée.
- 250 g de fraises fraîches, coupées en morceaux : Pour la touche fruitée.
- 1 pincée de sel : Pour équilibrer les saveurs.
Méthode de Préparation
La préparation de ce gâteau est aussi simple que ses ingrédients. Voici les étapes à suivre :
- Préchauffage et Préparation du Moule :
- Préchauffez votre four à 180°C (356°F).
- Beurrez généreusement un moule à gâteau de taille moyenne.
- Préparation de la Pâte :
- Dans un grand bol, versez le yaourt. Utilisez le pot vide pour mesurer et ajouter la farine, le sucre, le sucre vanillé, et la levure chimique.
- Ajoutez les œufs, l’huile, et une pincée de sel.
- Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Incorporation des Fraises :
- Incorporez délicatement les morceaux de fraises à la pâte pour éviter de les écraser.
- Cuisson :
- Versez la pâte dans le moule préparé.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes. Le gâteau est prêt lorsque la surface est dorée et qu’un couteau inséré au centre en ressort propre.
- Refroidissement et Démoulage :
- Laissez le gâteau refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le démouler.
- Servez tiède ou à température ambiante, décoré de fraises fraîches.
Conclusion :
Ce gâteau au yaourt et aux fraises est l’exemple parfait d’une pâtisserie qui ne nécessite pas d’ingrédients compliqués ou de techniques avancées. Il est idéal pour un goûter, un dessert de semaine ou même pour une occasion spéciale où vous souhaitez impressionner sans stress. Léger, fruité et incroyablement moelleux, ce gâteau promet de ravir tous les palais.