Introduction
Le poulet au parmesan et à la mayonnaise est une recette délicieuse qui offre une touche crémeuse et croustillante à un plat classique. Parfait pour un dîner en semaine ou une occasion spéciale, ce plat combine la douceur de la mayonnaise avec le goût riche du parmesan, tout en restant simple à préparer. Dans cet article, nous explorerons les ingrédients nécessaires, le processus de préparation étape par étape, et quelques conseils pour rendre ce plat encore plus savoureux.
Ingrédients
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- Filets de poulet : 4 pièces, qui servent de base à notre plat.
- Mayonnaise : 120 grammes, ajoutant de l’onctuosité et de la liaison pour les autres saveurs.
- Parmesan râpé : 80 grammes, pour une note fromagère et une texture gratinée.
- Ail : 1 gousse, émincée, pour infuser le plat avec une saveur piquante.
- Paprika : 1 cuillère à café, pour une touche de couleur et de chaleur.
- Sel et poivre : au goût, pour relever les saveurs naturelles du poulet.
- Chapelure : 50 grammes, pour une finition croustillante et dorée.
Méthode de Préparation
La préparation de ce plat se décompose en plusieurs étapes simples :
1. Préparation du Poulet
Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Pendant que le four chauffe, préparez vos filets de poulet en les assaisonnant des deux côtés avec du sel, du poivre et du paprika. Cela garantit que chaque bouchée soit pleine de saveurs.
2. Mélange de la Garniture
Dans un bol moyen, combinez la mayonnaise, le parmesan râpé et l’ail émincé. Mélangez bien jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Ce mélange crémeux servira de garniture principale pour vos filets de poulet.
3. Enrobage du Poulet
Placez les filets de poulet sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Étalez généreusement le mélange de mayonnaise et de parmesan sur chaque filet. Assurez-vous que le poulet est bien recouvert pour maximiser la saveur et la texture.
4. Ajout de la Chapelure
Juste avant de mettre au four, saupoudrez chaque filet de poulet avec une bonne quantité de chapelure. Cela ajoutera une couche croustillante à la surface de chaque filet, enrichissant le contraste avec le tendre du poulet.
5. Cuisson
Enfournez les filets de poulet et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes. Le temps exact peut varier selon l’épaisseur des filets et les spécificités de votre four. Le poulet est prêt quand il est doré et que la chapelure a pris une belle couleur croustillante.
Conclusion
Le poulet au parmesan et à la mayonnaise est un plat réconfortant, idéal pour toute occasion. Facile à préparer et délicieux, il plaira à coup sûr à toute la famille ou impressionnera vos invités lors d’un dîner. Servez ce plat chaud, accompagné de légumes de saison ou d’une salade fraîche pour un repas complet et équilibré. Bon appétit !