Les roulés façon pain perdu sont une recette simple mais incroyablement délicieuse, parfaite pour un petit-déjeuner spécial ou un goûter gourmand. Cette version twistée du pain perdu traditionnel allie la douceur de la confiture ou de la pâte à tartiner avec le croustillant d’un pain doré à la poêle, offrant une expérience culinaire unique et savoureuse.
Ingrédients Nécessaires
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 8 tranches de pain de mie sans croûte : Le choix du pain est crucial car il doit être assez tendre pour s’aplatir facilement et absorber le mélange d’œufs sans se décomposer.
- 2 œufs : Les œufs agissent comme le liant du mélange, apportant de la richesse et permettant au pain de bien dorer.
- 50 ml de lait : Le lait aide à adoucir le mélange d’œufs et ajoute une légère richesse.
- 2 cuillères à soupe de sucre : Pour une touche de douceur qui balance parfaitement les autres saveurs.
- 1 cuillère à café de cannelle : La cannelle offre une chaleur et une profondeur de goût, évoquant une sensation de confort.
- 50 g de beurre : Le beurre est utilisé pour frire les roulés, leur donnant une belle couleur dorée et un goût irrésistible.
- Confiture ou pâte à tartiner au choix : C’est le cœur de la recette, choisissez votre saveur préférée pour personnaliser ces gourmandises.
Méthode de Préparation
La préparation des roulés façon pain perdu est simple et rapide, ce qui en fait une option idéale pour les matins pressés ou pour un goûter improvisé. Voici les étapes à suivre :
- Aplatir le Pain : Commencez par aplatir les tranches de pain de mie à l’aide d’un rouleau à pâtisserie pour qu’elles soient suffisamment fines pour être roulées facilement.
- Ajouter la Garniture : Étalez une fine couche de confiture ou de pâte à tartiner sur chaque tranche de pain aplati.
- Rouler le Pain : Roulez chaque tranche de pain garnie fermement pour former des petits cylindres.
- Préparer le Mélange d’Œufs : Dans un bol, battez ensemble les œufs, le lait, le sucre et la cannelle jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Tremper les Roulés : Immergez rapidement chaque roulé dans le mélange d’œufs, en veillant à ce qu’ils soient bien enrobés.
- Cuisson : Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et faites dorer les roulés sur toutes les faces jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et dorés.
- Service : Servez immédiatement les roulés chauds, saupoudrés de sucre glace si désiré pour un fini extra gourmand.
Conclusion
Les roulés façon pain perdu sont une excellente manière de transformer quelques ingrédients simples en un plat exquis qui plaira à tous. Que ce soit pour un petit-déjeuner de week-end ou un goûter après l’école, ces roulés sucrés promettent de ravir vos papilles et de satisfaire votre gourmandise. Faciles à préparer et délicieusement versatiles, ils sont sûrs de devenir un nouveau favori. Bon appétit !