Introduction
Dans la quête perpétuelle de plats à la fois simples à préparer et délicieusement savoureux, le riz à l’ail et au parmesan avec poulet se distingue comme une option de choix. Ce plat combine la douceur du riz basmati, l’arôme piquant de l’ail, et le goût riche du parmesan, le tout complété par la tendreté du poulet. C’est une recette idéale pour un dîner de semaine ou pour impressionner des invités lors d’une occasion spéciale.
Ingrédients
- Beurre : 2 cuillères à soupe
- Ail : 4 gousses, émincées
- Riz Basmati : 1 tasse
- Bouillon de poulet : 2 tasses
- Parmesan râpé : 1/2 tasse
- Cuisses de poulet : 2, désossées et sans peau
- Sel et poivre : au goût
- Persil frais : haché, pour garnir
Méthode de Préparation
- Préparation du riz : Commencez par faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les gousses d’ail émincées et faites-les sauter jusqu’à ce qu’elles soient dorées et parfumées. Cette étape est cruciale car elle libère l’arôme de l’ail, qui est la base de la saveur de ce plat.
- Cuisson du riz : Incorporez ensuite le riz basmati dans la poêle, en remuant bien pour que les grains soient bien enrobés de beurre et d’ail. Versez le bouillon de poulet et portez à ébullition. Une fois à ébullition, réduisez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le riz soit tendre et que le bouillon soit totalement absorbé.
- Préparation du poulet : Pendant que le riz cuit, assaisonnez les cuisses de poulet avec du sel et du poivre et faites-les cuire dans une poêle à part à feu moyen. Chaque côté doit cuire environ 6 à 7 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien doré et complètement cuit.
- Finalisation : Une fois le riz cuit, ajoutez le parmesan râpé et remuez jusqu’à ce que le fromage soit parfaitement fondu et intégré. Servez le riz chaud, garni de tranches de cuisses de poulet et de persil frais haché.
Conclusion
Ce plat de riz à l’ail et au parmesan avec poulet est non seulement délicieux mais aussi étonnamment facile à préparer. Il combine des ingrédients simples pour créer un repas complet qui satisfait tous les sens. Le riz parfaitement cuit, parfumé à l’ail et enrichi de parmesan, accompagné de poulet tendre et juteux, fait de ce plat un favori pour toute occasion. Que ce soit pour un repas en famille ou un dîner plus formel, ce plat promet de captiver vos convives et de leur laisser un souvenir gustatif mémorable.